 |
|
|
 |
Recette de cuisine |
|
|
|
|
PIZZA |
Pâte à pizza: 1 1/2 cuillère à soupe de levure lyophilisée, 1 1/2 tasse d'eau tiède/chaude, 3 1/2 tasses de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre. Mélanger farine et sel. Mettre la levure dans l'eau ajouter l'huile et le sucre. Attendre que cela double. Quand le levain a doublé, ajouter à la farine. Pétrir pendant quelques minutes. Mettre de coté dans un endroit chaud à lever. Une fois levée, diviser et abaisser la pâte. Laisser lever, cuire quelques minutes avant de mettre la garniture.
Sauce tomate: ail, 2 gros oignons émincés, faire cuire dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient mous. Ajouter les tomates, eau, herbes de Provence, un peu de sucre. Laisser réduire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Utiliser tel quel. €
|
|
PIZZA (GARNITURE) |
tomate, épaule, champignons, fromage
tomate, épaule, champignons, câpres, artichauts, fromage
tomate, anchois, olives, fromage
tomate, thon, asperges, artichauts, poivrons, oeufs, fromage
crème, lardons, oignons
tomate, merguez, oignons, olives, poivrons, fromage
tomate, roquefort, chèvre, mozzarella, fromage
crème, lardons, oignons, roquefort, fromage
crème, saumon, câpres, oignons
tomate, jambon, lardons, chorizo, oeufs, fromage
tomate, chorizo, oignons, olives, poivrons, fromage
Tomate, fromage, origan, olives
Tomate, fromage jambon, champignons, olives
Tomate, fromage, thon, câpres, oignons, olives
Tomate, munster, bleu, chèvre, fromage
Tomate, fromage, jambon, champignons, artichauts, olives
Tomate, fromage, fruits de mer
Tomate, fromage, morceaux de poulet
Crème, jambon, oeuf, fromage, origan
Crème, saumon, échalotes, asperges, fromage
Tomate, poivrons, chèvre frais, fromage
Crème, oignons, lardons, fromage
MIGAINE (Crème, oeufs, sel, poivre), lardons, jambon, fromage
Tomate, anchois, câpres, fromage, olives
Tomate, jambon, champignons, oeuf, fromage
Tomate, viande de boeuf hachée, champignons, fromage
Tomate, chorizo, oignons, oeuf, fromage
Tomate, fromage, olives, mozzarelle €
|
|
PIZZA À LA COURGETTE ET AU POIVRON |
1 pâte à pizza, 2 tomates, 1 courgette, 1 oignon, 1 poivron jaune, sel, poivre, huile d'olive, 1 c à soupe de câpres, origan.
Pelez et concassez les tomates, lavez et émincez la courgette, pelez et émincez l'oignon. Nettoyez le poivron et coupez-le en lanières. Faites revenir tous ces légumes à l'huile pendant une dizaine de minutes. Salez, poivrez, puis garnissez-en un fond de pâte préparé. Parsemez de câpres et d'origan frais ou séché. Faites cuire à four chaud 30 mn.
|
|
PIZZA À LA MARINIÈRE |
Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 25 mn. 350 g de pâte à pain, 200 g de crevettes bouquets décortiquées, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 200 g de purée de tomates, 100 g de champignons, 100 g de jambon cuit (dans le talon), 100 g de champignons émincés, 2 gousses d'ail, 6 olives vertes dénoyautées, 4 cuillerées d'huile d'olive, 1 brin de thym, sel, poivre.
Emincez le poivron rouge et le poivron vert en rondelles. Faites-les revenir doucement dans deux cuillerées d'huile d'olive avec le jambon cuit coupé en dés et les gousses d'ail écrasées. Etalez la pâte en un ou deux disques et badigeonnez-les largement de purée de tomates. Répartissez dessus les poivrons, le jambon, les champignons émincés, les olives coupées en deux ainsi que les crevettes Salez, poivrez à votre goût. Parsemez de thym effeuillé, arrosez d'huile et mettez à cuire dans le four très chaud (thermostat 8/9 250°C) pendant 20 mn. Servez chaud.
|
|
PIZZA AU BASILIC |
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 400 g de tomates fraîches ou en boîte, 300 g de mozzarella, huile d'olive, sel, poivre, une poignée de parmesan râpé, quelques feuilles de basilic.
Etalez la pâte, huilez-la légèrement. Pelez et épépinez les tomates, concassez-les grossièrement et recouvrez-en le fond de pâte. Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez-la sur les tomates. Assaisonnez, saupoudrez de parmesan râpé. Arrosez d'un filet d'huile, couvrez d'un papier d'aluminium et laissez reposer 30 mn. Faites cuire 30 mn environ à four chaud préchauffé. Parsemez la pizza de quelques feuilles de basilic trempées dans l'huile et terminez la cuisson 5 à 10 mn. €
|
|
PIZZA AU SALAMI ET AUX MOULES |
Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 35 mn. 400 g de pâte à pain, 200 g de rondelles de salami, 1 litre de moules, 5 5 tomates, 100 g d'oignons grelots (surgelés), 1 petite boîte de champignons émincés, 2 c à soupe de câpres, 2 c à soupe d'olives noires et d'olives fourrées au poivron, 150 g d'emmental râpé, 4 c d'huile, sel, poivre.
Faites ouvrir les moules à feu vif et décoquillez-les. Faites décongeler les oignons grelots dans une cuillerée d'huile. Otez la peau du salami. Coupez les tomates en rondelles. Etalez la pâte sur la plaque du four huilée et recouvrez-la de rondelles de tomates. Salez et poivrez. Disposez dessus les rondelles de salami, Les moules les olives, les champignons et les câpres égouttes. Parsemez d'emmental râpé et arrosez du reste d'huile. Faites cuire à four très chaud (th 8/9 250°C) 20 à 25 mn. Coupez en parts avant de servir chaud.
|
|
PIZZA AU SAUMON ET AUX OLIVES |
1 pâte à pizza, 200 g de saumon en boîte, 100 g d'olives vertes dénoyautées, une branche de céleri, 1 oignon, 1 petit bouquet de persil, 1 jaune d'oeuf, 1/2 citron, sel, poivre, 2 tomates, 50 g de gruyère râpé, origan, huile d'olive.
Passez le saumon au mixer avec la moitié des olives, le céleri, l'oignon et le persil. Ajoutez le jaune d'oeufs, le jus de citron, l'assaisonnement. Mixez encore pendant quelques secondes puis étalez cette préparation sur le fond de pâte. Disposez par-dessus les tomates coupées en tranches et le reste des olives. Saupoudrez de gruyère râpé et d'origan. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile avant d'enfourner. €
|
|
|
|
Quelques sites sélectionnés par RadioGenerique et Google |
|
|
|
|
|
|
Copyright © 2022 radiogenerique.com. All rights reserved.Contact |
Nous faisons appel à des entreprises de publicité tierces pour la diffusion d'annonces sur notre site Web.
Ces entreprises peuvent utiliser les données relatives à votre navigation sur notre site Web ou d'autres sites (à l'exception de votre nom, adresse postale, adresse e-mail
ou numéro de téléphone) afin de vous proposer des annonces de produits ou services adaptées à vos centres d'intérêt.
Pour en savoir plus sur cette pratique ou sur la possibilité d'interdire l'utilisation de ces données par ces entreprises, cliquez ici.
|
|
 |
|